سالاد ذرت با مرغ

1394/2/16 - 03:52

مواد لازم سالاد ذرت با مرغ :

1- کنسرو ذرت یک قوطی
2- مرغ پخته خرد شده  یک فنجان
3- خیار شور  تعدادی
4- نخود فرنگی  نصف فنجان
5- هویج آب پز  3 عدد 
6- کرفس خرد شده  یک فنجان
7- گوجه فرنگی خرد شده  یک فنجان
8- آب لیمو  سه قاشق سوپ خوری
9- روغن زیتون  سه قاشق سوپ خوری
10- سس گوشت مخصوص نصف فنجان
11- نمک و فلفل  به میزان لازم 


طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ :

خیار شور و هویج  آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم .

 

سپس ذرت,مرغ خرد شده,گوجه فرنگی,هویج,نخود فرنگی,کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می کنیم.

 

*. آب لیمو,روغن زیتون,نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده.

 

*. به مواد قبلی اضافه می کنیم . در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم.

 

*. تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.

 

*. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .

 

برای تهیه سس گوشت :

1- آب گوشت  2 فنجان
2- آرد  یک قاشق سوپ خوری
3- کره یا روغن مایع  50 گرم
4- آب لیمو  2 قاشق سوپخوری
5- خردل  2 قاشق سوپخوری
6- شکر  یک قاشق مرباخوری
7- نمک و فلفل  به میزان لازم

 

طرز تهیه سس گوشت :

*. آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم.

 

*. مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو,شکر,خردل,نمک و فلفل را به آن اضافه کرده.

 

*. ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم.

 

*. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.